TAPAS
EMPANADA DI CARNE*
PANZEROTTO RIPIENO DI CARNE E VERDURE
EMPANADA DI HUMITA*
PANZEROTTO RIPIENO DI CREMA DI MAIS E FORMAGGIO
CROCCHETTE* IDIAZABAL: (3 PEZZI)
FORMAGGIO PECORINO CON UNA LEGGERA NOTA DI AFFUMICATO
CROCCHETTE* AI CALAMARI: (3 PEZZI)
CALAMARI E IL LORO NERO
CROCCHETTE* DI JAMON SERRANO: (3 PEZZI)
PROSCIUTTO CRUDO SPAGNOLO E BESCIAMELLA
YAKITORI:
PIATTO TIPICO DELLA CUCINA GIAPPONESE, CARNE, PESCE, VERDURE IN SPIEDINI DI BAMBÙ COTTI ALLA BRACE
- DI PICANHA
CARNE MARINATA CON SALSA TERIYAKI E SEMI DI CORIANDOLO
- DI RANCHERA
ENTRANHA MARINATA CON KIWI, SOIA E AGLIO NERO
- DI RICCIOLA*
PESCE MARINATO CON ANANAS, ZENZERO, LIME E HABANERO
- DI FUNGHI
FUNGO SHITAKE, NOCCIOLE TOSTATE E RAFANO
- DI ZUCCA*
ZUCCA CARAMELLATA, MISO E SESAMO
TACOS*:
TORTILLA DI MAIS*
- DI CARNE
PICANHA BRASATA ALLA BIRRA EDIT E SALSA PICO DE PINA*
- DI VERDURE
ZUCCA CARAMELLATA, PORRO BRASATO E FUNGHI SHITAKE
CHEVICHE DI FASSONA
TARTARE DI CARNE, PISCO, LIME, ZENZERO, ROCOTO, CORIANDOLO E BATATA FRITTA
STEAK TARTARE
TARTARE DI FASSONA CON PAN BRIOCHE, CIPOLLA CARAMELLATA, TUORLO D’UOVO MARINATO
PANINO PASTRAMI
CARNE PASTRAMI* CON SENAPE, MIELE E PIPARRA
DALLA BRACE (TUTTI I PIATTI SONO ACCOMPAGNATI DA VERDURE)
PICANHA
CARNE MARINATA CON SALSA TERIYAKI E SEMI DI CORIANDOLO
RANCHERA
ENTRANHA MARINATA CON KIWI, SOIA E AGLIO NERO
ASADO DE TIRA*
COSTINE DI MANZO CON SALSA CHIMICHURRI
RICCIOLA*
PESCE MARINATO CON ANANAS, ZENZERO, LIME E HABANERO
POLPO ASADO*
POLPO COTTO ALLA GRIGLIA CON SALSA TATEMADA (VERDURE ALLA BRACE)
VERDURE MISTE DI STAGIONE
GRILL MIX CON VERDURE DI STAGIONE (MINIMO DUE PERSONE)
GRIGLIATA MISTA DI CARNE CON VERDURE
FISH MIX CON VERDURE DI STAGIONE (MINIMO DUE PERSONE)
GRIGLIATA MISTA DI PESCE CON VERDURE
MENU DEGUSTAZIONE (MINIMO DUE PERSONE):
- STEAK TARTARE
- TACO DI PICANHA
- GRIGLIATA DI CARNE O GRIGLIATA DI PESCE
- CHURROS*
€ 55 DI PESCE, A PERSONA
PER CHI NON È ANCORA SAZIO
CHURROS*
PASTELLA FRITTA CON CREMA AL CIOCCOLATO E DULCE DE LECHE
BUDIN DE PAN
TIPICO BUDINO ARGENTINO A BASE DI PANE
SORBETTO ALLA BIRRA
INIZIA SEMPRE COSÌ
BENVENUTI IN UN VIAGGIO DI SAPORI, STUDIATO PER ACCOMPAGNARE SIA IL VOSTRO APERITIVO CHE LA CENA.
OGNI DRINK È PENSATO PER SORPRENDERE IL PALATO, CON POSSIBILITÀ DI PERSONALIZZAZIONE E FORMATI RIDOTTI.
QUI POTETE SCEGLIERE DI GUSTARE UN DRINK INTERO O SOLO UN ASSAGGIO, PER VIVERE IL MOMENTO CON LEGGEREZZA SENZA RINUNCIARE AL PIACERE.
SCEGLIETE IL VOSTRO, LASCIATEVI TRASPORTARE.
AMERICANO ROULETTE
BITTER, VERMOUTH ROSSO, BIRRA DI EDIT
UN CLASSICO AMERICANO CON UN TWIST AUDACE: SCEGLI LA BIRRA CHE PREFERISCI DA EDIT PER PERSONALIZZARE LA TUA ESPERIENZA. LA DOLCEZZA E L’AMARO DEL VERMOUTH E DEL BITTER SI FONDONO CON LA FRESCHEZZA DELLA BIRRA, PER UN APERITIVO CHE CAMBIA OGNI VOLTA. SCOMMETTI SUL GUSTO!
DRINKINO 7€ / INTERO 10€
NEGRONI AL RAVANELLO
GIN, SALAMOIA, VERMOUTH DRY, VERMOUTH ROSSO, BITTER, RAVANELLO
IL NEGRONI CHE NON TI ASPETTI: LA SALAMOIA E IL RAVANELLO PORTANO FRESCHEZZA E SAPIDITÀ, RENDENDO QUESTO CLASSICO INTRAMONTABILE UN’ESPERIENZA AUDACE E INEDITA.
DRINKINO 7€ / INTERO 10€
SPRITZ VENTURO
LIMONE, SALE MARINO, ROSMARINO, PROSECCO
UN SPRITZ CHE GUARDA AL FUTURO, CON NOTE AGRUMATE E SALINE CHE ESALTANO LA FRESCHEZZA DEL PROSECCO. IL ROSMARINO AGGIUNGE UNA NOTA ERBACEA, PORTANDO IL CLASSICO SPRITZ SU UNA NUOVA ROTTA GUSTATIVA, PERFETTO PER CHI CERCA UNA NOVITÀ FRIZZANTE E SORPRENDENTE.
DRINKINO 7€ / INTERO 10€
BIANCHINO
BIANCOSARTI, ALLORO, MASTIHA, TONICA
UN COCKTAIL ELEGANTE E AROMATICO, DOVE IL BIANCOSARTI E LA MASTIHA SI FONDONO IN UN GIOCO DI FRESCHEZZA E MORBIDEZZA, ACCOMPAGNATI DALLA FRIZZANTEZZA DELLA TONICA.
DRINKINO 7€ / INTERO 10€
VESPER MARTINI
VODKA, GIN, PASSITO, CHINA, CAPPERI
UN VESPER REINTERPRETATO, ARRICCHITO DAL TOCCO DOLCE DEL PASSITO E DAL SAPORE DECISO DEL CAPPERO, PER CHI AMA I SAPORI COMPLESSI E DECISI.
DRINKINO 7€ / INTERO 10€
MEZCOLADA
MEZCAL, POMODORO, CYNAR, LIMONATA, SALE
UN COCKTAIL CHE SPOSA IL CARATTERE AFFUMICATO DEL MEZCAL CON LA FRESCHEZZA DEL POMODORO E DEL CYNAR. UN DRINK SORPRENDENTE, EQUILIBRATO E PERFETTO PER CHI CERCA QUALCOSA DI DIVERSO.
DRINKINO 7€ / INTERO 10€
JAPPO 75
GIN, SHISO, LIMONE, ZUCCHERO, PROSECCO
UN TWIST ESOTICO SUL CLASSICO FRENCH 75, CON NOTE DI SHISO CHE AGGIUNGONO UN TOCCO UNICO E RINFRESCANTE, PERFETTO PER GLI AMANTI DEI SAPORI ORIENTALI.
DRINKINO 7€ / INTERO 10€
MISTERY BLOODY MARY
(DIPENDE COME SIAMO ISPIRATI)
IL BLOODY MARY CAMBIA OGNI VOLTA, PORTANDO SORPRESE A OGNI SORSO. LASCIATI GUIDARE DALL’ISPIRAZIONE DEL MOMENTO!
DRINKINO 7€ / INTERO 10€
COCKTAIL ANALCOLICI
NEGRONI 00
€ 7
MOSCOW MULE 00
€ 7
GIN TONIC 00
€ 7
MARTINI FIZZ 00
€ 7
BIRRE DI EDIT
EDIT MIA – LAGER HELL / 4,8%
€ 6
EDIT IPACONDA – AMERICAN IPA / 6,6%
€ 6
EDIT GLITCH SLAP – DUNKEL BOCK / 6,5%
€ 6
EDIT BLANCHE NOISE – ITALIAN BLANCHE / 4,5%
€ 6
VINO
DALLA CANTINETTA: VINO A SCELTA
SCOPRI I NOSTRI VINI DIRETTAMENTE DALLA CANTINETTA E LASCIAT ISPIRARE DALLA NOSTRA SELEZIONE SPECIALE. PREZZI VARIABILI IN BASE AL VINO SCELTO.
BIANCO
GIALLO GINESTRA (CORTESE)
NADIA CURTO
CALICE € 7 / BOTTIGLIA € 35
SP68 BIANCO
ARIANNA OCCHIPINTI
CALICE € 7 / BOTTIGLIA € 35
KIN(G)TANINO FUCKING WHITE WINE
A.A. LA RICOLLA (DANIELE PARMA)
CALICE € 6 / BOTTIGLIA € 30
ROERO ARNEIS LE TRE
MALABAILA
CALICE € 6 / BOTTIGLIA € 30
FIANO DI AVELLINO DOCG
CAVALIER PEPE
CALICE € 6 / BOTTIGLIA € 30
SAUVIGNON COLLIO
MARCO FELLUGA
CALICE € 6 / BOTTIGLIA € 30
BOLLE
FRANCIACORTA BRUT
RICCAFANA
CALICE € 8 / BOTTIGLIA € 45
ALTA LANGA MILLESIMATO PAS DOSÈ
CONTRATTO
CALICE € 9 / BOTTIGLIA € 55
CHAMPAGNE GRAN RESERVE BERGERONNEAU
CALICE € 15 / BOTTIGLIA € 75
SEGURA VIUDAS
BRUT RESERVE TORRELAVIT BARCELLONA
CALICE € 6 / BOTTIGLIA € 30
ROSSO
NEBBIOLO MONFORTE D’ALBA
CASCINA FONTANA
CALICE € 7 / BOTTIGLIA € 35
BARBARESCO
ROCCALINI
CALICE € 15 / BOTTIGLIA € 75
DUC DES NAUVES BORDEAUX
CHÂTEAU LE PUY
CALICE € 7 / BOTTIGLIA € 35
CHIANTI
CHIOCCIOLI ALTADONNA
CALICE € 7 / BOTTIGLIA € 35
BARBERA D’ASTI LE ORME SUPERIORE DOCG
CHIARLO
CALICE € 6 / BOTTIGLIA € 30
RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG
GATTO
CALICE € 6 / BOTTIGLIA € 30
BAROLO DOCG
CONTERNO DIEGO
CALICE € 20 / BOTTIGLIA € 85
PRIMITIVO DEL SALENTO
PETRELLI
CALICE € 6 / BOTTIGLIA € 30
DOLCE
MOSCATO CANELLI
BERA
CALICE € 8 / BOTTIGLIA € 35
AMARI
AMAROT
€ 6
JEFFERSON
€ 6
AMARO AMARA
€ 6
MONTENEGRO
€ 6
SAN SIMONE
€ 6
VERMOUTH
VERMOUTH COCCHI DOPOTEATRO
€ 7
PUNT E MES
€ 6
MARTINI RISERVA ROSSO RUBINO
€ 6
BIBITE
VARIE
€ 5
(VALIDO DALLE ORE 22)
LATTE
LE RICETTE A BASE DI LATTE ESPLORANO TRE EPOCHE DIVERSE, CON COMBINAZIONI INNOVATIVE E GUSTI UNICI.
DALLA DOLCEZZA FRUTTATA ALLE SPEZIE, OGNI RICETTA INVITA A SCOPRIRE NUOVI SAPORI ATTRAVERSO DIVERSE TECNICHE E INGREDIENTI.
FUTURO (ANALCOLICO)
MANGO, CAROTA, GOLDEN MILK
CONTEMPORANEO
FALERNUM, COCCO, RUM CHIARO, ANANAS, ARANCIA, BATIDA AL KAFFIR, LIME HOMEMADE
VINTAGE
VODKA AL BURRO E PAPRIKA, PASSION FRUIT, VANIGLIA, LIME
MIELE
LE CREAZIONI A BASE DI MIELE ESPLORANO LE POTENZIONALITÀ DI QUESTO INGREDIENTE NATURALE.
OGNI EPOCA PRESENTA UN BILANCIAMENTO TRA DOLCEZZA, FRESCHEZZA E NOTE AROMATICHE COMPLESSE.
FUTURO (ANALCOLICO)
PERA, MIELE AL WASABI, LIME, ALOE
CONTEMPORANEO
MIELE AL VERMENTINO, GIN TANQUERAY LONDON DRY, YUZU, LIME, SALVIA, SODA ALL’ANANAS
VINTAGE
MIELE DI CASTAGNO, BULLEIT BOURBON, TALISKER SKYE, MOSCATO, VETIVER
BIRRA
LA BIRRA VIENE REINTERPRETATA IN MODO INNOVATIVO, CON COMBINAZIONI DI SAPORI CHE SPAZIANO DAL FRUTTATO E SPEZIATO AL COMPLESSO E AFFUMICATO.
OGNI RICETTA ESPLORA LE POTENZIALITÀ DELLA BIRRA IN UN CONTESTO MODERNO E RETRÒ
FUTURO (ANALCOLICO)
PASSION FRUIT, PEPE DI TIMUT, MARTINI FLOREALE, FRIEND OR FAUX EDIT BEER
CONTEMPORANEO
RABARBARO, GLITCH SLAP EDIT BEER, TONICA, LAPHROAIG
VINTAGE
BULLEIT RYE, LIQUORE ALLA BIRRA EDIT, COCCHI DOPOTEATRO, BITTER ALLA PRUGNA
FOGLIE
LE FOGLIE E LE ERBE AROMATICHE SONO AL CENTRO DI QUESTE RICETTE, DOVE FRESCHEZZA E COMPLESSITÀ VEGETALE SI FONDONO CON ALCOLICI DI QUALITÀ PER CREARE SAPORI UNICI E INDIMENTICABILI.
FUTURO (ANALCOLICO)
MARTINI VIBRANTE, PINO MUGO, SCIROPPO DI BASILICO, LIME, TONICA, MIRTILLO
CONTEMPORANEO
TEQUILA BLANCO, FOGLIE DI SEDANO, SCIROPPO DI TIMUT, GENZIANA, LIME, SODA AL POMPELMO
VINTAGE
AMARETTO, LIQUORE AL TÈ, FOGLIE DI CURRY, LIMONE, SCIROPPO D’ACERO
BIRRE DI EDIT
EDIT MIA – LAGER HELL / 4,8%
€ 6
EDIT IPACONDA – AMERICAN IPA / 6,6%
€ 6
EDIT GLITCH SLAP – DUNKEL BOCK / 6,5%
€ 6
EDIT BLANCHE NOISE – ITALIAN BLANCHE / 4,5%
€ 6
EDIT LIQUIFADE – MODERN IPA / 5,7%
€ 6
EDIT DOUBLE DOG – DOUBLE IPA / 8
€ 6
VINO
DALLA CANTINETTA: VINO A SCELTA
SCOPRI I NOSTRI VINI DIRETTAMENTE DALLA CANTINETTA E LASCIATI ISPIRARE DALLA NOSTRA SELEZIONE SPECIALE.
PREZZI VARIABILI IN BASE AL VINO SCELTO.
SPIRITS EXPERIENCE
SCEGLI UN DISTILLATO CON I NOSTRI ACCOMPAGNAMENTI:
- SODA DI FRUTTA
- CIOCCOLATO
- FRUTTA SECCA
A PARTIRE DA € 14
GIN
TUTTI I NOSTRI GIN TONIC SONO SERVITI CON FEVER-TREE
APIUM
FLOREALE – SECCO | INGHILTERRA
€ 10
AMAZZONI
FRUTTATO – MORBIDO | BRASILE
€ 12
BLUE BEETLE
SPEZIATO – SECCO | INGHILTERRA
€ 10
ELEPHANT
FRUTTATO – SPEZIATO – MORBIDO | GERMANIA
€ 12
ENGINE
ERBACEO – MORBIDO | ITALIA
€ 12
GIL RURAL
AGRUMATO – MORBIDO | ITALIA
€ 12
HENDRICK’S FAMILY
FLOREALE – MORBIDO | INGHILTERRA
€ 12
NIKKA
AGRUMATO – SPEZIATO – SECCO | GIAPPONE
€ 13
OCCITAN
SPEZIATO – SECCO | ITALIA
€ 10
PORTOFINO
AGRUMATO – MORBIDO | ITALIA
€ 14
TANQUERAY TEN
AGRUMATO – SECCO | INGHILTERRA
€ 10
VOTANIKON
SPEZIATO – BALSAMICO – MORBIDO | GRECIA
€ 10
TANQUERAY SEVILLA
AGRUMATO – MORBIDO | REGNO UNITO
€ 12
TANQUERAY RANGPUR
AGRUMATO – SPEZIATO | REGNO UNITO
€ 12
CAORUNN
ERBACEO – MORBIDO | SCOZIA
€ 12
BIBITE
A SCELTA
€ 5
WHISKEY
OBAN 14 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
RICCHE NOTE DI AGRUMI, MIELE, FUMO LEGGERO E FRUTTA SECCA. EQUILIBRATO CON UN FINALE LUNGO E LEGGERMENTE SALATO.
LAGAVULIN 16 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
INTENSO FUMO DI TORBA, FRUTTA SECCA, CARAMELLO E NOTE SALATE CON UN FINALE LUNGO E AFFUMICATO.
TALISKER 10 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
PEPE NERO, FUMO, SALE MARINO E AGRUMI. FINALE PERSISTENTE E PICCANTE.
TALISKER STORM | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
FUMO INTENSO, PEPE E SENTORI DI SALINITÀ CON UN CORPO ROBUSTO E COMPLESSO.
TALISKER SKYE | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
DOLCEZZA MALTATA BILANCIATA CON NOTE LEGGERE DI FUMO E SALE. PIÙ DELICATO RISPETTO AD ALTRI TALISKER.
MACALLAN 12 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
RICCHI AROMI DI FRUTTA SECCA, VANIGLIA E SHERRY, CON UN PALATO MORBIDO E DOLCE.
CAOL ILA 12 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
FUMO MORBIDO, SALE MARINO E DOLCEZZA FRUTTATA, CON UNA LEGGERA NOTA DI TORBA E
UN FINALE FRESCO E PULITO.
PORT ASKAIG 8 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
FUMO LEGGERO, AGRUMI E NOTE MINERALI, CON UNA FRESCHEZZA MARITTIMA.
BULLEIT BOURBON | BOURBON – USA
RICCO DI CARAMELLO, VANIGLIA, SPEZIE E ROVERE TOSTATO.
BULLEIT RYE | RYE WHISKEY – USA
SPEZIE INTENSE, VANIGLIA E NOTE DI LEGNO, CON UN CARATTERE PIÙ SECCO RISPETTO AL
BOURBON.
PEAT MONSTER | BLENDED MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
INTENSO FUMO DI TORBA, CON NOTE DI SPEZIE, FRUTTA SECCA E DOLCEZZA SOTTOSTANTE.
MONKEY SHOULDER | BLENDED MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
MIELE, VANIGLIA E AGRUMI, CON UN CORPO CREMOSO E UN FINALE DOLCE.
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL | BLENDED MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
NOTE DI TORBA LEGGERA, CARAMELLO, SPEZIE E VANIGLIA. FINALE COMPLESSO E AFFUMICATO.
GENTLEMAN JACK | TENNESSEE WHISKEY – USA
DOLCEZZA DI VANIGLIA, CARAMELLO, LEGNO DI QUERCIA E UN TOCCO DI SPEZIE. MOLTO
MORBIDO GRAZIE ALLA DOPPIA FILTRAZIONE.
EAGLE RARE | BOURBON – USA
RICCHI SAPORI DI CARAMELLO, VANIGLIA, QUERCIA E FRUTTA SECCA CON UN FINALE
PERSISTENTE.
DALMORE 12 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
RICCHI SAPORI DI CARAMELLO, VANIGLIA, QUERCIA E FRUTTA SECCA CON UN FINALE
PERSISTENTE.
BUSHMILLS 10 | SINGLE MALT IRISH WHISKY – IRLANDA
DOLCEZZA DI MIELE, VANIGLIA, E FRUTTI FRESCHI, CON UN FINALE PULITO E LEGGERMENTE SPEZIATO.
BUSHMILLS BLACK BUSH | BLENDED IRISH WHISKEY – IRLANDA
FRUTTA SECCA, SHERRY, SPEZIE E CIOCCOLATO FONDENTE. MOLTO MORBIDO E BEN
EQUILIBRATO.
NIKKA COFFEY MALT | SINGLE MALT JAPANESE WHISKY – GIAPPONE
RICCO E FRUTTATO, CON NOTE DI VANIGLIA, CARAMELLO E SPEZIE DOLCI, PRODOTTO IN
ALAMBICCHI COFFEY.
NIKKA FROM THE BARREL | BLENDED JAPANESE WHISKY – GIAPPONE
CARATTERE AUDACE, CON NOTE DI SPEZIE, QUERCIA E FRUTTA SECCA. FINALE LUNGO E
POTENTE.
SIGNATORY VINTAGE LONGMORN 1990 (CASK STRENGTH) | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (CASK STRENGTH) – SCOZIA
NOTE RICCHE DI SHERRY, SPEZIE, FRUTTI ROSSI E LEGNO DI QUERCIA. MOLTO INTENSO E
COMPLESSO.
SIGNATORY VINTAGE BUNNAHABHAIN 1989 (CASK STRENGTH) | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (CASK STRENGTH) – SCOZIA
FUMO DI TORBA, FRUTTA SECCA E NOTE MARITTIME CON UN CORPO ROBUSTO E COMPLESSO.
SIGNATORY VINTAGE GLENTURRET 1988 (CASK STRENGTH) | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (CASK STRENGTH) – SCOZIA
NOTE DI MIELE, SPEZIE, FRUTTA SECCA E QUERCIA, CON UN FINALE LUNGO E RICCO.
SIGNATORY VINTAGE GLEN GRANT 1995 (CASK STRENGTH) | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (CASK STRENGTH) – SCOZIA
AROMI FLOREALI, VANIGLIA E FRUTTA FRESCA, CON UN FINALE SECCO E COMPLESSO.
SELEZIONE RUM
ZACAPA 23 | RUM INVECCHIATO SOLERA – GUATEMALA
CARAMELLO, VANIGLIA, MIELE, FRUTTA SECCA, CIOCCOLATO. MORBIDO E DOLCE CON UNA
COMPLESSITÀ NOTEVOLE.
EL DORADO 12 | RUM INVECCHIATO – GUYANA
CARAMELLO, VANIGLIA, MIELE, FRUTTA SECCA, CIOCCOLATO. MORBIDO E DOLCE CON UNA
COMPLESSITÀ NOTEVOLE.
DIPLOMÁTICO RESERVA EXCLUSIVA | RUM INVECCHIATO – VENEZUELA
MOLTO DOLCE, CON NOTE DI CARAMELLO, VANIGLIA, MIELE E FRUTTA TROPICALE. MORBIDO E COMPLESSO.
ABUELO 12 | RUM INVECCHIATO – PANAMA
NOTE DI LEGNO, CARAMELLO, FRUTTA SECCA E SPEZIE. BILANCIATO E CORPOSO.
FLOR DE CAÑA 12 | RUM INVECCHIATO – NICARAGUA
NOTE DI CIOCCOLATO FONDENTE, FRUTTA SECCA E VANIGLIA, CON UN FINALE ASCIUTTO E
BILANCIATO.
FLOR DE CAÑA 18 | RUM INVECCHIATO – NICARAGUA
MOLTO COMPLESSO, CON NOTE DI CIOCCOLATO FONDENTE, ROVERE, FRUTTA SECCA E SPEZIE.
OLA BARBADOS RUM 1985 DISTILLED | RUM INVECCHIATO – BARBADOS
NOTE COMPLESSE DI ROVERE, SPEZIE, TABACCO E FRUTTA SECCA.
SAINT AUBIN 1819 VSOP | RHUM AGRICOLE – MAURITIUS
CARAMELLO, VANIGLIA, AGRUMI E SPEZIE. UN RHUM ELEGANTE E COMPLESSO.
EL DORADO PORT MOURANT 1999 | RUM INVECCHIATO (SINGLE STILL) – GUYANA
INTENSO, CON NOTE DI FRUTTA SECCA, MELASSA, LEGNO E SPEZIE.
RHUM BIELLE 2009 MARIE GALANTE | RHUM AGRICOLE – GUADALUPA
NOTE FRESCHE DI CANNA DA ZUCCHERO, AGRUMI, SPEZIE LEGGERE E UN FINALE ASCIUTTO.
CLARIN COMMUNAL | RHUM AGRICOLE – HAITI
FRESCO, ERBACEO, NOTE DI CANNA DA ZUCCHERO PURA, AGRUMI E SPEZIE LEGGERE. MOLTO
RUSTICO E AROMATICO.
DAMOISEAU 40° | RHUM AGRICOLE – GUADALUPA
CANNA DA ZUCCHERO FRESCA, AGRUMI E SPEZIE DOLCI. MOLTO AROMATICO E LEGGERO.
COGNAC
FRANÇOIS VOYER XO | COGNAC XO (EXTRA OLD) – FRANCIA
NOTE DI FRUTTA SECCA, VANIGLIA, LEGNO DI QUERCIA E SPEZIE DOLCI, CON UN FINALE LUNGO E COMPLESSO.
ENCANTADA ARMAGNAC 20 ANNI | ARMAGNAC INVECCHIATO 20 ANNI – FRANCIA
FRUTTA COTTA, SPEZIE, VANIGLIA, E NOTE LEGNOSE, CON UNA STRUTTURA RICCA E PROFONDA.
VAUDON VS | COGNAC VS (VERY SPECIAL) – FRANCIA
FRESCO E FRUTTATO, CON NOTE DI UVA, MELA, AGRUMI E UN TOCCO DI VANIGLIA E SPEZIE.
DELAMAIN PALE & DRY XO | COGNAC XO (EXTRA OLD) – FRANCIA
DELICATO E FLOREALE, CON AROMI DI UVA, MANDORLE, VANIGLIA E LEGGERI SENTORI DI
QUERCIA. FINALE ELEGANTE E SECCO.
DARTIGALONGUE BAS ARMAGNAC 2000 | BAS ARMAGNAC INVECCHIATO – FRANCIA
FRUTTA SECCA, PRUGNE, SPEZIE DOLCI E VANIGLIA, CON UNA COMPLESSITÀ DATA
DALL’INVECCHIAMENTO PROLUNGATO.