NON LA SOLITA FASSONA | € 12

BATTUTA DI FASSONA CON CREMA DI CASTELMAGNO COULIS DI LAMPONE* E PEPERONE DISIDRATATO

IL NOSTRO VITEL TONNÈ | € 13

GIRELLO DI VITELLO CON SALSA TONNATA, FONDO BRUNO**, OLIO BASILICO, GERMOGLI RUCOLA, GRANELLA DI NOCCIOLE

POKER DI TRADIZIONE | € 12

INSALATA RUSSA* VEGANA, FLAN DI VERDURE CON FONDUTA, TOMINO AL BAGNETTO ROSSO, GIARDINIERA DI VERDURE

POLPOP | € 10

BRIOCHE* ARROSTITA, POLPO* SCOTTATO, CREMA DI PATATE E MAIONESE ALLA PAPRIKA E ACQUA DEL POLPO

COPERTO, PANE E SERVIZIO € 2

STICK DI POLENTA CROCCANTI (GLUTEN FREE) | € 7

RÖLLS DI PATATE (GLUTEN FREE) | € 7

POLPETTINE* DI PATATE FRITTE E MAIONESE ALLA SENAPE

FALA-FEEL GOOD | € 7

POLPETTE* DI CECI E GERMOGLI DI SOIA CON SALSA TZATZIKI VEGANA

COPERTO, PANE E SERVIZIO € 2

GNOCCHI SELVAGGI (ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE) | € 13

GNOCCHI* DI PATATE CON RAGU’ DI CINGHIALE* E BURRO

PLIN DELLA TRADIZIONE | € 12

PLIN* DI VITELLO CON FONDO** BRUNO E MANTECATI CON BURRO ALLE ERBE FATTO IN CASA

PLIN IN NERO | € 14

PLIN* RIPIENI DI BRANZINO AL NERO DI SEPPIA IN BRODO DI FUMETTO DI PESCE, GERMOGLI

SPAGHETTI AI TRE POMODORI | € 11

SPAGHETTI AL POMODORO SAN MARZANO, POMODORINO CILIEGINO CONFIT, UMAMI DI POMODORO GRAPPOLO E BASILICO CRISTALLIZZATO

COPERTO, PANE E SERVIZIO € 2

ENTRANA AL CHIMICHURRI | € 15

DIAFRAMMA** DI VITELLO AI FERRI CON OLIO AFFUMICATO, RICOPERTO DI CHIMICHURRI, CREMA DI PATATA E SCALOGNO BRASATO

POLPO DI SCENA | € 16

POLPO* AI FERRI, CREMA DI FAGIOLI, GUANCIALE** FUORI COTTURA

COSTINE GLITCHATE | € 14

COSTINE** MARINATE NELLA BIRRA GLITCH EDIT COTTE A BASSA TEMPERATURA CON PATATE AL BRUCIO E SALSA GLITCH EDIT

ASSOLUTO DI PORRO | € 13

MOSAICO DI PORRO AVVOLTO IN ALGA NERA, ACCOMPAGNATO DA MAIONESE AL PORRO E PORRO FRITTO ED ESSICCATO

COPERTO, PANE E SERVIZIO € 2

SMASH URBANO | € 14

BUN* ALLA FECOLA DI PATATE, DOPPIO BURGER** DI FASSONA, CHEDDAR E SALSA PORTO URBANO.
IL TUTTO ACCOMPAGNATO DA PATATINE DIPPERS.

LO SMASH DELLO CHEF | € 15

BUN* ALLA FECOLA DI PATATE, BURGER** DI FASSONA, TOMA, GUANCIALE, CIPOLLA CARAMELLATA E SALSA PORTO URBANO.
IL TUTTO ACCOMPAGNATO DA PATATINE DIPPERS.

DIPPERS CON SALSE | € 6

PATATINE FRITTE DIPPERS* ACCOMPAGNATE DALLE LORO SALSE

COPERTO, PANE E SERVIZIO € 2

È SOLO UN CAFFÈ | € 6

PANNA COTTA AL CAFFÈ E CARAMELLO SALATO AL BAILEYS

È TROPPO BUONO | € 6

MERINGATA ALL’AMARETTO, PERE CARAMELLATE E SCAGLIE DI CIOCCOLATO

QUESTO NON CONTA | € 6

ZUPPETTA DI LATTE VEGANA AL LIMONE, CRUMBLE ALLE MANDORLE E LAMPONE

COPERTO, PANE E SERVIZIO € 2

CAFFÈ 

CAFFÈ ESPRESSO DECAFFEINATO

CAFFÈ MACCHIATO

CAFFÈ AMERICANO

MAROCCHINO

CAPPUCCINO

GINSENG

ORZO

LATTE BIANCO

TISANE

EDIT

SQUARE ONE – 5,0% – GERMAN PILSNER GLUTEN FREE

EDIT

GRAIN BREAKING – 5,7% – RYE IPA

EDIT

CITRUST – 5,3% – FRUITY APA

EDIT

FRIEND OR FAUX – 0,5% – APA ALCOHOL FREE

EDIT

HOPPYVERSE – 4% – SESSION IPA

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HOME DREAM – 5,2% – (NOT) ORDINARY IPA

EDIT

LIQUIFADE – 5,7% – MODERN IPA

EDIT

IPACONDA! – 6,6% – AMERICAN IPA

EDIT

IPACONDA! GLUTEN FREE – 6,6% – AMERICAN IPA

EDIT

(HOP)EFUL – 6,0% – AMERICAN IPA

EDIT

DOUBLE DOG – 8% – DOUBLE IPA

EDIT

ROT PRISM – 5,0% – AMBER LAGER

EDIT

M84 – 7,8% – DOPPEL BOCK

EDIT

ROT PRISM – 5,0% – AMBER LAGER

EDIT

DUSK DAZE – 4,2% – DRY STOUT

EDIT

BLANCHE NOISE – 4,8% – ITALIAN BLANCHE

EDIT

TORINO MAGICA BLANCHE – 4,8% – ITALIAN BLANCHE

EDIT

MARE CHRISTMAS – 8,6% – CHRISTMAS TRIPLE

EDIT

TRIP LOOP – 8,5% – BELGIAN TRIPLE

TORDERA SAONI PROSECCO

GARESIO ALTA LANGA DOCG

FRANCACONTEA SATEN MILLES

FELCE BIANCO

SAUVIGNON RESILIO GARESIO

ARNEIS COSTA ROERO SEMINARI

CHARDONNAY LA FIUR LA MONTAGNETTA

MALABAILA LANGHE FAVORITA BONVICINI

DERTHONA TIMORASSO

BARBERA D’ASTI DI GARESIO

NEBBIOLO LANGHE DOC GARESIO

CALDERA RUCHE

BEL COLLE VERDUNO PELAVERGA

DEL TETTO LANGHE ROSSO PINOT NERO BIO

NEGRONI

BITTER MARTINI, MARTINI RUBINO, GIN TANQUERAY

MI – TO

PUNT MES, MARTINI BITTER RISERVA

MARTINI AMERICANO

BITTER MARTINI, MARTINI RUBINO, SODA WATER

REVERSE MANHATTAN

MARTINI RUBINO, BOURBON WHISKY BULLET, SCIROPPO DI LAMPONE

VERMOUTH TONIC

MARTINI AMBRATO O MARTINI RUBINO, TONIC

AMERICANO ROULETTE

BITTER MARTINI, MARTINI RUBINO, SCEGLI LA TUA BIRRA

GOLDEN GIN

TANQUERAY TEN, SKINOS, LIMONE, ZUCCHERO CHARTERHOUSE VERDE, BIRRA IPA EDIT

GIN TRIP

BOMBAY EXTRA DRY, MIX FIORI, LIMONE, SCIROPPO ORZATA

SELECT

ST. GERMAIN HUGO

APEROL

CAMPARI

VENTURO

GIN TONIC 00

TANQUERAY 00, TONICA

LONDON MULE 00

TANQUERAY 00, LIMONE, GINGER BEER

TANQUERAY TEN | AGRUMATO – SECCO | INGHILTERRA

ENGINE | ERBACEO – MORBIDO | ITALIA

FIFTY POUNDS | SPEZIATO E AGRUMATO | INGHILTERRA

N.1 GIN | FRUTTATO – MORBIDO | INGHILTERRA

HENDRICK’S | FLOREALE – MORBIDO | INGHILTERRA

KINOBY | SECCO – AGRUMATO | GIAPPONE

MALFY LIMONE | FRUTTATO – AGRUMATO | ITALIA

MARE GIN | AGRUMATO – SPEZIATO | SPAGNA

MARTIN MILLER | AROMATICO – MORBIDO | INGHILTERRA

NIKKA COFFEY GIN | AGRUMATO – SPEZIATO – SECCO | GIAPPONE

DROUIN LE GIN | ACIDULO – MORBIDO | FRANCIA

PLYMUTH GIN | AROMATICO – MORBIDO | INGHILTERRA

PORTOBELLO GIN | SECCO | INGHILTERRA

CROSS KEYS GIN | SPEZIATO | LETTONIA

PORCELAIN DRY | SPEZIATO – MORBIDO | CINA

PORTOFINO DRY GIN | FRESCO – EQUILIBRATO | ITALIA

BLUE BEETLE GIN | SECCO – ERBACEO | INGHILTERRA

GIN DEL PROFESSORE | SPEZIATO – SECCO | ITALIA

GIN VOTANIKON | AGRUMATO – SPEZIATO | GRECIA

BULLEIT | BOURBON | USA

BULLEIT | RYE | USA

CAOL ILA 12 | SINGLE MALT | SCOZIA

CAOL ILA VINTAGE 2012 | SINGLE MALT | SCOZIA

LAGAVULIN 8 Y.O. | SINGLE MALT | SCOZIA

LAGAVULIN 16 Y.O. | SINGLE MALT | SCOZIA

LAPHROIG 10 Y.O. | SINGLE MALT | SCOZIA

OBAN 14 Y.O. | SINGLE MALT | SCOZIA

PORT ASKAIG 8 Y.O. | SINGLE MALT | SCOZIA

TALISKER 10 Y.O. | SINGLE MALT | SCOZIA

TALISKER STORM |SINGLE MALT | SCOZIA

TALISKER SKY |SINGLE MALT | SCOZIA

NIKKA FROM THE BARREL | BLENDED | GIAPPONE

NIKKA DAYS | BLENDED | GIAPPONE

MONKEY SHOULDER | BLENDED | SCOZIA

DIPLOMATICO | VENUEZELA

ZACAPA 23 | GUATEMALA

BRUGAL 1888 | REPUBBLICA DOMINICANA

FLOR DE CANA 12 Y.O. | NICARAGUA 

PLANTATION X0 | BARBADOS

SAN SIMONE

JEFFERSON

AMAROT

AMARO AMARA

MONTENEGRO

FERNET

SGRAPPA BIANCA

GRAPPA BIANCA MOSCATO

GRAPPA GIALLA DI PROSECCO

CAFFÈ

CAFFÈ SHAKERATO

COCA COLA

COCA COLA ZERO

ESTATHÈ LIMONE

ESTATHÈ PESCA

ARANCIATA LURISIA

LIMONATA LURISIA

GAZZOSA LURISIA

CHINOTTO LURISIA

CEDRATA TASSONI

TONICA LURISIA

TONICA POMPELMO ROSA FEVER TREE 

GINGER BEER FEVER TREE

SUCCO DI FRUTTA ALBICOCCA E PERA