CAFFÈ ESPRESSO LA RESERVA DE TIERRA BRASILE

CAFFÈ CORRETTO

CAFFÈ DOPPIO

CAFFÈ ESPRESSO DECAFFEINATO

CAPPUCCINO

MAROCCHINO

LATTE MACCHIATO

AMERICANO

CAFFÈ FILTRO

SHAKERATO

SHAKERATO BORGHETTI

ORZO PICCOLO

ORZO GRANDE

GINSENG PICCOLO

GINSENG GRANDE

CIOCCOLATA CALDA

CIOCCOLATA GOBINO

AGGIUNTA LATTE VEGETALE

TÈ E INFUSI

SPREMUTA

SUCCO DI FRUTTA

ACQUA

CROISSANT CREMA

CROISSANT ALBICOCCA

CROISSANT NOCCIOLA

CROISSANT PISTACCHIO

CROISSANT INTEGRALE MIELE

CROISSANT VEGANO

CROISSANT SALATO CON PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO

CROISSANT SALATO CON PROSCIUTTO CRUDO E FORMAGGIO

MINI CROISSANT

MINI CROISSANT SALATO

PAIN AU CHOCOLAT

GIRELLA UVETTA E CIOCCOLATO

FOCACCINE

TOAST

TORTA BAKERY

BISCOTTI

BOCCONCINO FARCITO

BACI DI DAMA

GIANDUIOTTO GOBINO

♦ CAESAR SALAD
POLLO CBT PRESIDIO SLOW FOOD LA GRANDA CON INSALATA MISTICANZA, POMODORINI, SCAGLIE DI PARMIGIANO E SALSA CAESAR

♦ INSALATA CON CAVOLO, PATATE E FAGIOLI
INSALATA DI MISTICANZA CON CAVOLO MARINATO, PATATE E FAGIOLI BORLOTTI CON VINAIGRETTE

♦ SPAGHETTI AL POMODORO
SPAGHETTO* DI PASTA FRESCA CON SUGO DI POMODORO FATTO IN CASA E OLIO AL BASILICO

♦ RAVIOLI CAVOUR AL SUGO D’ARROSTO
RAVIOLI* CAVOUR CON RIDUZIONE DI SUGO D’ARROSTO E MANTECATO AL BURRO

♦ ZUPPA: ZUCCA, CAROTE, PATATE E ZENZERO
CREMA DI ZUCCA, CAROTE E ZENZERO STUFATI ACCOMPAGNATI DA CROSTINI

♦ CLASSIC BURGER

BUN DELL’AZIENDA TORINESE PUNTOPANE, MEDAGLIONE DI FASSONA PIEMONTESE LA GRANDA DA 160G, POMODORO RAMATO, INSALATA E MAIONESE

♦ CHEESEBURGER

BUN DELL’AZIENDA TORINESE PUNTOPANE, MEDAGLIONE DI FASSONA PIEMONTESE LA GRANDA DA 160G, FORMAGGIO CHEDDAR, POMODORO RAMATO, INSALATA E MAIONESE.

♦ QUERCO BURGER BY VAN VER BURGER

PANE ARTIGIANALE BIOLOGICO AI SEMI DI SESAMO, BURGER DI FUNGHI SHITAKE, RISO INTEGRALE E FAGIOLI ROSSI, POMODORI FRESCHI, CETRIOLINI SOTT’ACETO, MAYO VEGETALE ARTIGIANALE, ALTERNATIVA VEGETALE AL FORMAGGIO E INSALATA FRESCA.

♦ TIRAMISÙ

♦ PANNA COTTA
PANNA COTTA CON COULIS AI FRUTTI DI BOSCO

♦ BONET

ZEPPOLINE FRITTE ACCOMPAGNATE DA MORTADELLA, PROSCIUTTO, FONTINA E PECORINO + BIRRA EDIT

ZEPPOLINE FRITTE ACCOMPAGNATE DA MORTADELLA, PROSCIUTTO, FONTINA E PECORINO + SPRITZ O CALICE DI VINO

CROCCHÈ*, ARANCINA SENZA GLUTINE*, MOZZARELLA IN CARROZZA*, FRITTATINA DI PASTA*, ZEPPOLINE* DI PASTA CRESCIUTA FRITTA

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI CON ZEPPOLINE* DI PASTA CRESCIUTA FRITTA

CRUDO DI NORCIA, CAPOCOLLO LUCANO, CACIOCAVALLO LUCANO, PECORINO LUCANO, MOZZARELLA IN CARROZZA, CROCCHÉ DI PATATE, FRITTATA DI PASTA, ZEPPOLINE, POMODORO SAN MARZANO, ARANCINA

STRACCETTI DI POLLO GRISSINATI*

LA FRANCHINA

LA NOSTRA PIZZETTA MARGHERITA

CROCCHE’ DI PATATE

ARANCINE

MAXI FRITTATINA DI PASTA

POLPETTE IN TERRINA

TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI CON ZEPPOLINE* DI PASTA CRESCIUTA FRITTA

IL TAGLIERONE

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI, MOZZARELLA IN CARROZZA*, FRITTATA DI PASTA*, SUPPLÌ*, CROCCHÈ DI PATATE*, ZEPPOLINE* DI PASTA CRESCIUTA, POMODORO SAN MARZANO

BIANCA

FOCACCIA CONDITA CON OLIO EVO E SALE (SU RICHIESTA ORIGANO O ROSMARINO)

MORTADELLA

FOCACCIA CONDITA CON OLIO EVO, MORTADELLA, STRACCIATELLA, GRANELLA DI PISTACCHIO E BASILICO

LARDO E MIELE

FOCACCIA CONDITA CON OLIO EVO, LARDO DI COLONNATA IGP E MIELE

CRUDO

FOCACCIA CONDITA CON OLIO EVO E PROSCIUTTO CRUDO

MISTA

FOCACCIA CONDITA CON OLIO EVO, SALUMI MISTI, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, POMODORINI E RUCOLA

MARINARA

POMODORO SAN MARZANO, AGLIO, OLIO EVO, ORIGANO, BASILICO

MARGHERITA

POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, OLIO EVO, BASILICO

(CON MOZZARELLA DI BUFALA DOP € 11,50)

POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, CAPPERI, ORIGANO, OLIO EVO E BASILICO
IN USCITA: ALICI

ARDENTE

POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, SPIANATA CALABRA, OLIO EVO E BASILICO

QUATTRO FORMAGGI

POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, FONTINA, GORGONZOLA, PARMIGIANO REGGIANO, OLIO EVO E BASILICO

TONNO E CIPOLLA

POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, TONNO, CIPOLLA ROSSA, OLIO EVO E BASILICO

ORTOLANA

POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, MELANZANE, ZUCCHINE, PEPERONI GRIGLIATI, OLIO EVO E BASILICO

PROSCIUTTO E FUNGHI

POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI CHAMPIGNON, OLIO EVO E BASILICO

SALSICCIA E FRIARIELLI

FIORDILATTE, SALSICCIA FRESCA, FRIARIELLI, OLIO EVO E BASILICO

QUATTRO STAGIONI

POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, OLIVE NERE DENOCCIOLATE, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI CHAMPIGNON, CARCIOFI, OLIO EVO E BASILICO

POSILLIPO

POMODORO SAN MARZANO, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, POMODORINO CILIEGINO, PARMIGIANO REGGIANO, OLIO EVO E BASILICO

CAMPAGNOLA

POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, RADICCHIO, SALSICCIA FRESCA, GORGONZOLA DOP, OLIO EVO E BASILICO

SFIZIOSA

FIORDILATTE, CIPOLLA CARAMELLATA, GUANCIALE, OLIO EVO E BASILICO
IN USCITA: STRACCIATELLA

FIOR DI BRESAOLA

FIOR DI LATTE, OLIO EVO, BASILICO
IN USCITA: BRESAOLA, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA

BURRATA

POMODORO SAN MARZANO, POMODORINO CILIEGINO, ORIGANO, OLIO EVO E BASILICO
IN USCITA: BURRATA PUGLIESE

LA PIZZA DEL MESE: LA “BRA”

FIOR DI LATTE, DATTERINO GIALLO, CARCIOFINO FRESCO, SBRICIOLATO DI CASTELMAGNO, OLIO EVO, BASILICO
IN USCITA: SALSICCIA DI BRA

*TUTTE LE PIZZE SONO DISPONIBILI ANCHE SENZA GLUTINE (+3€)

** NON ADATTE AI CELIACI E ALLERGICI AL GLUTINE

CALZONE SAPORITO

CALZONE FARCITO CON POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO, PARMIGIANO REGGIANO, OLIO EVO E BASILICO

CALZONE GUSTOSO

CALZONE FARCITO CON POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE, RICOTTA VACCINA, CICCIOLI, PEPE NERO, OLIO EVO E BASILICO

+ 1.50€: MOZZARELLA FIOR DI LATTE, WÜRSTEL, GRANA PADANO, FORMAGGI,
OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI, VERDURE, PATATINE

+ 2,50€: MOZZARELLA DI BUFALA DOP, ALICI, FUNGHI, FRIARIELLI,
PROSCIUTTO CRUDO, TONNO, SPECK, LARDO DI COLONNATA IGP, BRESAOLA DELLA VALTELLINA, PROSCIUTTO COTTO, SPIANATA CALABRA, SALSICCIA FRESCA

+ 4,00€: BURRATA

CLASSIC BURGER

BUN DELL’AZIENDA TORINESE PUNTOPANE, MEDAGLIONE DI FASSONA PIEMONTESE LA GRANDA DA 160g, POMODORO RAMATO, INSALATA, MAIONESE E PATATINE* FRITTE

CHEESEBURGER

BUN DELL’AZIENDA TORINESE PUNTOPANE, MEDAGLIONE DI FASSONA PIEMONTESE LA GRANDA DA 160G, FORMAGGIO CHEDDAR, POMODORO RAMATO, INSALATA, MAIONESE E PATATINE* FRITTE

BACON CHEESEBURGER

BUN DELL’AZIENDA TORINESE PUNTOPANE, MEDAGLIONE DI FASSONA PIEMONTESE LA GRANDA DA 160G, FORMAGGIO CHEDDAR, CIPOLLA CARAMELLATA, PANCETTA CROCCANTE, POMODORO RAMATO, INSALATA, MAIONESE E PATATINE* FRITTE

CON AGGIUNTA DI SALSA GUACAMOLE 15 €

EDIT BURGER

BUN AL CARBONE VEGETALE DELL’AZIENDA TORINESE PUNTOPANE, MEDAGLIONE DI FASSONA PIEMONTESE LA GRANDA DA 160G, CREMA DI GORGONZOLA, POMODORO CONFIT, INSALATA, CIPOLLA CARAMELLATA, LA NOSTRA SALSA EDIT E PATATINE* FRITTE

PULLED PORK

PANE BURGER CON COPPA DI MAIALE SFILACCIATA, SALSA BBQ, INSALATA COLESLAW (PREPARATA CON CAVOLO ROSSO, CIPOLLA, CAROTA, YOGURT E MAIONESE) E PATATINE* FRITTE

QUERCO BURGER

PANE ARTIGIANALE BIOLOGICO AI SEMI DI SESAMO, BURGER DI FUNGHI SHITAKE, RISO INTEGRALE E FAGIOLI ROSSI, POMODORI FRESCHI, CETRIOLINI SOTT’ACETO, MAYO VEGETALE ARTIGIANALE, ALTERNATIV VEGETALE AL FORMAGGIO, INSALATA FRESCA E PATATINE FRITTE

I NOSTRI TAGLI DI FASSONA PIEMONTESE – PRESIDIO SLOW FOOD

ACCOMPAGNATI DA PATATE AL FORNO E SALSA DELLA CASA
(ALLERGENI SALSA DELLA CASA: UOVO, SENAPE, SOLFITI. PUÒ CONTENERE SESAMO)

COSTATA 800G (PER DUE PERSONE)

SOTTOFILETTO

TAGLIATA

PIATTO DI VERDURE GRIGLIATE

CLASSIC BURGER + PATATINE* FRITTE + BIBITA

COTOLETTA* DI POLLO + PATATINE* FRITTE + BIBITA

PIZZA BABY + BIBITA

PATATE FRITTE*

PATATE ALLA BIRRA EDIT

PATATE AL FORNO, MARINATE NELLA BIRRA ARTIGIANALE EDIT

VERDURE GRIGLIATE

PIZZA DOLCE CON CREMA AL CACAO E GRANELLA DI PISTACCHIO

PIZZA DOLCE CON CREMA AL CACAO DELLA CIOCCOLATERIA GUIDO GOBINO E GRANELLA DI PISTACCHIO

TIRAMISÙ

PANNA COTTA

PANNA COTTA CON COULIS DI LAMPONI

BONET

ACQUA

COPERTO, PANE E SERVIZIO € 2

PANE CASERECCIO DELL’AZIENDA TORINESE PUNTOPANE

PALETTE BIRRA: LE CLASSICHE

4 ASSAGGI DI BIRRA SERVITI IN 4 BICCHIERI (DA 15 CL BICCHIERE):
MIA (HELLES), BLANCHE NOISE(BLANCHE), GLITCH SLAP(DUNKEL BOCK), IPACONDA(A.IPA), COMPRENDENDO QUINDI LE BIRRE PIÙ ICONICHE DEL NOSTRO BIRRIFICIO.

PALETTE BIRRA: LE LEGGERE

4 ASSAGGI DI BIRRA SERVITI IN 4 BICCHIERI (DA 15 CL BICCHIERE):
SQUARE ONE (GERMAN PILS), SMALL VIBES (NANO IPA), ROT PRISM (AMBER LAGER), FRIEND OR FAUX (APA ANALCOLICA)

EDIT

MIA SENZA GLUTINE – 4,8% – LAGER HELL GLUTEN FREE

EDIT

SQUARE ONE SENZA GLUTINE – 5,0% – GERMAN PILSNER GLUTEN FREE

EDIT W/BIRRIFICIO CLANDESTINO

PAMELA – 5,20% – WEST COAST PILSNER

EDIT

DOUBLE DOG – 8,00% – DOUBLE IPA

EDIT

CITRUST – 5,3% – FRUITY APA

EDIT

FRIEND OR FAUX – 0,5% – APA ALCOOL FREE

EDIT

HOPPYVERSE – 4% – SESSION IPA

EDIT

IPACONDA! SENZA GLUTINE – 6,6% – AMERICAN IPA

EDIT

LIQUIFADE – 5,7% – MODERN IPA

EDIT

HOME DREAM – 5,2% – (NOT) ORDINARY IPA – GLUTEN FREE

EDIT W/ BASTIAN CONTRARIO

(HOP)EFUL – 6,0% – PACIFIC IPA

EDIT W/ BASTIAN CONTRARIO E BIRRIFICIO OFELIA

SMALL VIBES – 3,3% – NANO IPA

EDIT

M84! – 7,80% – DOPPEL BOCK

EDIT

GLITCH SLAP – 6,50% – DUNKEL BOCK – GLUTEN FREE

EDIT

ROT PRISM – 5,0% – AMBER LAGER – GLUTEN FREE

EDIT

BLANCHE NOISE – 4,8% – ITALIAN BLANCHE

EDIT W/TORINO MAGICA

BLANCHE – 4,5% – BLANCHE STYLE

EDIT

BLACK MASK – 6,1% – BLACK IPA

EDIT

DUSK DAZE – 4,2% – DRY STOUT

EDIT

THE BARTENDER CHOICE – 3,7% – MARGARITA GOSE

LO SHARING TAP È UNO DEI NOSTRI TAVOLI PIÙ SPECIALI E CARATTERISTICI, CONTIENE AL CENTRO UNA SPINA DALLA QUALE POTETE SPILLARVI DIRETTAMENTE LA BIRRA! SI TRATTA DI UN TAVOLO ALTO, CON COMODI SGABELLI, CON PORTATA MASSIMA 20 PERSONE. IL FUSTO DI BIRRA EDIT VIENE SCELTO INSIEME AI NOSTRI PUBLICAN IN BASE ALLE VOSTRE PREFERENZE. IL PREZZO VIENE CALCOLATO AL LITRO, CON UN MINIMO OBBLIGATORIO DI 10 LITRI.

LO SHARING TAP HA UN TEMPO DI ATTIVAZIONE DI UN PAIO D’ORE, ABBIAMO QUINDI NECESSITÀ DI SAPERLO CON ANTICIPO. PER PRENOTARE L’ESPERIENZA, SCRIVI A TORINO@EDITSPACE.COM

GEWURZTRAMINER DOC “RAZER “ – SANDRI ARCANGELO

FLOREALE – MORBIDO

ROERO ARNEIS SEMINARI DOCG – NINO COSTA

FRUTTATO ED ERBACEO

BARBERA D’ALBA – CASCINA CA’ROSSA

TANNICO E SECCO

VERDUNO PELAVERGA DOC

SPEZIATO, FRESCO

SESANTA DI NEBBIOLO D’ALBA – PODERI VAIOT

FRUTTATO, PIENO

ALTA LANGA RISERVA “METODO CLASSICO” – IL CASCINONE

FRESCO, SECCO, AROMATICO

FRANCIACORTA RICCAFANA

FRESCO E PERSISTENTE

PROSECCO TORDERA SAOMI

FRESCO – SAPIDO

ROSATO SALENTO

FRESCO, FLOREALE E SAPIDO

AMERICANO

MARTINI RUBINO VERMOUTH, MARTINI BITTER, SODA
(PROVA ANCHE LA NOSTRA VERSIONE “ROULETTE”, CON BIRRA EDIT A SCELTA!)

NEGRONI

TANQUERAY DRY GIN, MARTINI RUBINO VERMOUTH, MARTINI BITTER

BOULEVARDIER

BULLEIT BOURBON, MARTINI RUBINO VERMOUTH, MARTINI BITTER

GIN & TONIC

TANQUERAY DRY GIN, FEVER TREE TONICA
(CONSULTA LA NOSTRA SELEZIONE DI GIN NELL’AREA “SPIRITS”)

VERMOUTH & SODA

VERMOUTH CARPANO ANTICA FORMULA, SODA
(CONSULTA LA NOSTRA SELEZIONE DI VERMOUTH NELL’AREA “SPIRITS”)

CLOVER CLUB

TANQUERAY GIN NO. 10, LIME, SCIROPPO DI LAMPONE

MOSCOW MULE

KETEL ONE VODKA, LIME, FEVER TREE GINGER BEER

OLD FASHIONED

BULLEIT BOURBON, ZUCCHERO, ANGOSTURA

SPRITZ

APEROL / CAMPARI / VENTURO (+1€) / ST. GERMAIN (+2€), PROSECCO DOC, SODA

CASAMIGOS PALOMA

CASAMIGOS TEQUILA, LIME, FEVER TREE SODA AL POMPELMO ROSA

CASAMIGOS TOMMY’S MARGARITA

CASAMIGOS TEQUILA, AGAVE, LIME

DARK’N’STORMY

CAPTAIN MORGAN DARK RUM, LIME, FEVER TREE GINGER BEER

GIN BASIL SMASH

TANQUERAY GIN NO. 10, LIME, ZUCCHERO, BASILICO

NAKED AND FAMOUS

CASAMIGOS MEZCAL, APEROL, CHARTREUSE JAUNE, LIME

FERNANDITO

FERNET BRANCA, COCA COLA

GARIBALDI

BITTER CAMPARI, SPREMUTA D’ARANCIA

GIN & TONIC 0

TANQUERAY 0.0, FEVER TREE TONICA

PALOMA 0

SEEDLIP NOTAS DE AGAVE, LIME, SODA AL POMPELMO ROSA

CLOVER CLUB 0

TANQUERAY 0.0, LIME, SCIROPPO AL LAMPONE

MANGO 0

MANGO, ANANAS, PASSION FRUIT, FEVER TREE SODA AL POMPELMO

CEDROTINI

MARTINI FLOREALE, LIME, CEDRATA TASSONI

MONKEY 47

ELEPHANT

PORTOFINO

AMAZZONI

MARE

ROKU

TANQUERAY NO. 10

NIKKA COFFEE GIN

ENGINE

HENDRICK’S

ZACAPA CENTENARIO 23 | GUATEMALA

FLOR DE CANA 18 Y.O | NICARAGUA

AGRICOLE DAMOISEAU V.S.O.P. | GUADALUPE

FLOR DE CANA 12 Y.O | NICARAGUA

DIPLOMATICO | VENEZUELA

AGRICOLE CLAIRIN COMMUNAL | HAITI

CAPTAIN MORGAN | GIAMAICA

LAGAVULIN 8 Y. O. | SINGLE MALT

OBAN 14 Y.O. | SINGLE MALT

TALISKER 10 Y.0. | SINGLE MALT

LAPHROAIG 10 Y.O. | SINGLE MALT

NIKKA FROM THE BARREL | BLENDED

BUSHMILLS 10 Y.0. | IRISH SINGLE MALT

LAPHROAIG 10 Y.O. | SINGLE MALT | SCOZIA

BLACK LABEL | BLENDED

BULLEIT | RYE

GENTLEMAN JACK | TENNESSEE

BULLEIT | BOURBON

JAMESON | IRISH BLENDED

MEZCAL CASAMIGOS

DON JULIO REPOSADO

MEZCAL MONTELOBOS

TEQUILA CASAMIGOS REPOSADO

TEQUILA CASAMIGOS BLANCO

CARPANO ANTICA FORMULA

DEL PROFESSORE CLASSICO

COCCHI STORICO

NOILLY PRAT ORIGINAL DRY

PUNT E MES

CIROC

KETEL ONE

SMIRNOFF

SAN SIMONE

JEFFERSON

AMAROT

AMARO AMARA

MONTENEGRO

FERNET BRANCA

BRANCAMENTA

BRAULIO

AMARO DEL CAPO

BAS ARMAGNAC DARTIGALONGUE HORS D’AGE | ARMAGNA

PISCO FONTANA | PISCO

MASTIHA SKINOS | MASTIHA

COURVOISIER VS | COGNAC

CACHAÇA MAGNÍFICA | CACHAÇA

CALVADOS BUSNEL | CALVADOS

STRAVECCHIO BRANCA | BRANDY

GRAPPA NONINO BIANCA | GRAPPA BIANCA

GRAPPA NONINO RISERVA | GRAPPA RISERVA

CAFFE’ BORGHETTI | LIQUORE AL CAFFE’

MOLECOLA

MOLECOLA ZERO

COCA COLA

COCA COLA ZERO

GAZZOSA

TONICA

ARANCIATA

LIMONATA

TÈ AL LIMONE

TÈ ALLA PESCA

ACE

ALBICOCCA

ANANAS

PERA

PESCA

ACQUA NATURALE

ACQUA GASATA