EMPANADA DI CARNE*
PANZEROTTO RIPIENO DI CARNE E VERDURE

EMPANADA DI HUMITA*
PANZEROTTO RIPIENO DI CREMA DI MAIS E FORMAGGIO

CROCCHETTE* AI CALAMARI: (3 PEZZI)
CALAMARI E IL LORO NERO

CROCCHETTE* DI JAMON SERRANO: (3 PEZZI)
PROSCIUTTO CRUDO SPAGNOLO E BESCIAMELLA

YAKITORI:
PIATTO TIPICO DELLA CUCINA GIAPPONESE, CARNE, PESCE, VERDURE IN SPIEDINI DI BAMBÙ COTTI ALLA BRACE

• DI PICANHA
  CARNE MARINATA CON SALSA TERIYAKI E SEMI DI CORIANDOLO

• DI RANCHERA
  ENTRANHA MARINATA CON KIWI, SOIA E AGLIO NERO

• DI RICCIOLA*
  PESCE MARINATO CON ANANAS, ZENZERO, LIME E HABANERO

• DI FUNGHI
  FUNGO SHITAKE, NOCCIOLE TOSTATE E RAFANO

• DI ZUCCA*
  ZUCCA CARAMELLATA, MISO E SESAMO

TACOS*:
TORTILLA DI MAIS*

• DI CARNE
  PICANHA BRASATA ALLA BIRRA EDIT E SALSA PICO DE PINA*

• DI VERDURE
  ZUCCA CARAMELLATA, PORRO BRASATO E FUNGHI SHITAKE

CHEVICHE DI FASSONA
TARTARE DI CARNE, PISCO, LIME, ZENZERO, ROCOTO, CORIANDOLO E BATATA FRITTA

PANINO PASTRAMI
CARNE PASTRAMI* CON SENAPE, MIELE E PIPARRA

ASADO DE TIRA*
COSTINE DI MANZO CON SALSA CHIMICHURRI

POLPO ASADO*
POLPO COTTO ALLA GRIGLIA CON SALSA TATEMADA (VERDURE ALLA BRACE)

VERDURE MISTE DI STAGIONE

GRILL MIX CON VERDURE DI STAGIONE (MINIMO DUE PERSONE)
GRIGLIATA MISTA DI CARNE CON VERDURE

FISH MIX CON VERDURE DI STAGIONE (MINIMO DUE PERSONE)
GRIGLIATA MISTA DI PESCE CON VERDURE

CHURROS*
PASTELLA FRITTA CON CREMA AL CIOCCOLATO E DULCE DE LECHE

BENVENUTI IN UN VIAGGIO DI SAPORI, STUDIATO PER ACCOMPAGNARE SIA IL VOSTRO APERITIVO CHE LA CENA.
OGNI DRINK È PENSATO PER SORPRENDERE IL PALATO, CON POSSIBILITÀ DI PERSONALIZZAZIONE E FORMATI RIDOTTI.
QUI POTETE SCEGLIERE DI GUSTARE UN DRINK INTERO O SOLO UN ASSAGGIO, PER VIVERE IL MOMENTO CON LEGGEREZZA SENZA RINUNCIARE AL PIACERE.
SCEGLIETE IL VOSTRO, LASCIATEVI TRASPORTARE.

AMERICANO ROULETTE
BITTER, VERMOUTH ROSSO, BIRRA DI EDIT

UN CLASSICO AMERICANO CON UN TWIST AUDACE: SCEGLI LA BIRRA CHE PREFERISCI DA EDIT PER PERSONALIZZARE LA TUA ESPERIENZA. LA DOLCEZZA E L’AMARO DEL VERMOUTH E DEL BITTER SI FONDONO CON LA FRESCHEZZA DELLA BIRRA, PER UN APERITIVO CHE CAMBIA OGNI VOLTA. SCOMMETTI SUL GUSTO!

NEGRONI AL RAVANELLO
GIN, SALAMOIA, VERMOUTH DRY, VERMOUTH ROSSO, BITTER, RAVANELLO

IL NEGRONI CHE NON TI ASPETTI: LA SALAMOIA E IL RAVANELLO PORTANO FRESCHEZZA E SAPIDITÀ, RENDENDO QUESTO CLASSICO INTRAMONTABILE UN’ESPERIENZA AUDACE E INEDITA.

SPRITZ VENTURO
LIMONE, SALE MARINO, ROSMARINO, PROSECCO

UN SPRITZ CHE GUARDA AL FUTURO, CON NOTE AGRUMATE E SALINE CHE ESALTANO LA FRESCHEZZA DEL PROSECCO. IL ROSMARINO AGGIUNGE UNA NOTA ERBACEA, PORTANDO IL CLASSICO SPRITZ SU UNA NUOVA ROTTA GUSTATIVA, PERFETTO PER CHI CERCA UNA NOVITÀ FRIZZANTE E SORPRENDENTE.

BIANCHINO
BIANCOSARTI, ALLORO, MASTIHA, TONICA

UN COCKTAIL ELEGANTE E AROMATICO, DOVE IL BIANCOSARTI E LA MASTIHA SI FONDONO IN UN GIOCO DI FRESCHEZZA E MORBIDEZZA, ACCOMPAGNATI DALLA FRIZZANTEZZA DELLA TONICA.

VESPER MARTINI
VODKA, GIN, PASSITO, CHINA, CAPPERI

UN VESPER REINTERPRETATO, ARRICCHITO DAL TOCCO DOLCE DEL PASSITO E DAL SAPORE DECISO DEL CAPPERO, PER CHI AMA I SAPORI COMPLESSI E DECISI.

MEZCOLADA
MEZCAL, POMODORO, CYNAR, LIMONATA, SALE

UN COCKTAIL CHE SPOSA IL CARATTERE AFFUMICATO DEL MEZCAL CON LA FRESCHEZZA DEL POMODORO E DEL CYNAR. UN DRINK SORPRENDENTE, EQUILIBRATO E PERFETTO PER CHI CERCA QUALCOSA DI DIVERSO.

JAPPO 75
GIN, SHISO, LIMONE, ZUCCHERO, PROSECCO

UN TWIST ESOTICO SUL CLASSICO FRENCH 75, CON NOTE DI SHISO CHE AGGIUNGONO UN TOCCO UNICO E RINFRESCANTE, PERFETTO PER GLI AMANTI DEI SAPORI ORIENTALI.

MISTERY BLOODY MARY
(DIPENDE COME SIAMO ISPIRATI)

IL BLOODY MARY CAMBIA OGNI VOLTA, PORTANDO SORPRESE A OGNI SORSO. LASCIATI GUIDARE DALL’ISPIRAZIONE DEL MOMENTO!

NEGRONI 00

MOSCOW MULE 00

GIN TONIC 00

MARTINI FIZZ 00

EDIT MIA – LAGER HELL / 4,8%

EDIT IPACONDA – AMERICAN IPA / 6,6%

EDIT GLITCH SLAP – DUNKEL BOCK / 6,5%

EDIT BLANCHE NOISE – ITALIAN BLANCHE / 4,5%

DALLA CANTINETTA: VINO A SCELTA

SCOPRI I NOSTRI VINI DIRETTAMENTE DALLA CANTINETTA E LASCIAT ISPIRARE DALLA NOSTRA SELEZIONE SPECIALE. PREZZI VARIABILI IN BASE AL VINO SCELTO.

GIALLO GINESTRA (CORTESE)
NADIA CURTO

SP68 BIANCO
ARIANNA OCCHIPINTI

KIN(G)TANINO FUCKING WHITE WINE
A.A. LA RICOLLA (DANIELE PARMA)

ROERO ARNEIS LE TRE
MALABAILA

FIANO DI AVELLINO DOCG
CAVALIER PEPE

SAUVIGNON COLLIO
MARCO FELLUGA

FRANCIACORTA BRUT
RICCAFANA

ALTA LANGA MILLESIMATO PAS DOSÈ
CONTRATTO

CHAMPAGNE GRAN RESERVE BERGERONNEAU

SEGURA VIUDAS
BRUT RESERVE TORRELAVIT BARCELLONA

NEBBIOLO MONFORTE D’ALBA
CASCINA FONTANA

BARBARESCO
ROCCALINI

DUC DES NAUVES BORDEAUX
CHÂTEAU LE PUY

CHIANTI
CHIOCCIOLI ALTADONNA

BARBERA D’ASTI LE ORME SUPERIORE DOCG
CHIARLO

RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG
GATTO

BAROLO DOCG
CONTERNO DIEGO

PRIMITIVO DEL SALENTO
PETRELLI

MOSCATO CANELLI
BERA

AMAROT

JEFFERSON

AMARO AMARA

MONTENEGRO

SAN SIMONE

VERMOUTH COCCHI DOPOTEATRO

PUNT E MES

MARTINI RISERVA ROSSO RUBINO

VARIE

LE RICETTE A BASE DI LATTE ESPLORANO TRE EPOCHE DIVERSE, CON COMBINAZIONI INNOVATIVE E GUSTI UNICI.
DALLA DOLCEZZA FRUTTATA ALLE SPEZIE, OGNI RICETTA INVITA A SCOPRIRE NUOVI SAPORI ATTRAVERSO DIVERSE TECNICHE E INGREDIENTI.

FUTURO (ANALCOLICO)
MANGO, CAROTA, GOLDEN MILK

CONTEMPORANEO
FALERNUM, COCCO, RUM CHIARO, ANANAS, ARANCIA, BATIDA AL KAFFIR, LIME HOMEMADE

VINTAGE
VODKA AL BURRO E PAPRIKA, PASSION FRUIT, VANIGLIA, LIME

LE CREAZIONI A BASE DI MIELE ESPLORANO LE POTENZIONALITÀ DI QUESTO INGREDIENTE NATURALE.
OGNI EPOCA PRESENTA UN BILANCIAMENTO TRA DOLCEZZA, FRESCHEZZA E NOTE AROMATICHE COMPLESSE.

FUTURO (ANALCOLICO)
PERA, MIELE AL WASABI, LIME, ALOE

CONTEMPORANEO
MIELE AL VERMENTINO, GIN TANQUERAY LONDON DRY, YUZU, LIME, SALVIA, SODA ALL’ANANAS

VINTAGE
MIELE DI CASTAGNO, BULLEIT BOURBON, TALISKER SKYE, MOSCATO, VETIVER

LA BIRRA VIENE REINTERPRETATA IN MODO INNOVATIVO, CON COMBINAZIONI DI SAPORI CHE SPAZIANO DAL FRUTTATO E SPEZIATO AL COMPLESSO E AFFUMICATO.
OGNI RICETTA ESPLORA LE POTENZIALITÀ DELLA BIRRA IN UN CONTESTO MODERNO E RETRÒ

FUTURO (ANALCOLICO)
PASSION FRUIT, PEPE DI TIMUT, MARTINI FLOREALE, FRIEND OR FAUX EDIT BEER

CONTEMPORANEO
RABARBARO, GLITCH SLAP EDIT BEER, TONICA, LAPHROAIG

VINTAGE
BULLEIT RYE, LIQUORE ALLA BIRRA EDIT, COCCHI DOPOTEATRO, BITTER ALLA PRUGNA

LE FOGLIE E LE ERBE AROMATICHE SONO AL CENTRO DI QUESTE RICETTE, DOVE FRESCHEZZA E COMPLESSITÀ VEGETALE SI FONDONO CON ALCOLICI DI QUALITÀ PER CREARE SAPORI UNICI E INDIMENTICABILI.

FUTURO (ANALCOLICO)
MARTINI VIBRANTE, PINO MUGO, SCIROPPO DI BASILICO, LIME, TONICA, MIRTILLO

CONTEMPORANEO
TEQUILA BLANCO, FOGLIE DI SEDANO, SCIROPPO DI TIMUT, GENZIANA, LIME, SODA AL POMPELMO

VINTAGE
AMARETTO, LIQUORE AL TÈ, FOGLIE DI CURRY, LIMONE, SCIROPPO D’ACERO

EDIT MIA – LAGER HELL / 4,8%

EDIT IPACONDA – AMERICAN IPA / 6,6%

EDIT GLITCH SLAP – DUNKEL BOCK / 6,5%

EDIT BLANCHE NOISE – ITALIAN BLANCHE / 4,5%

EDIT LIQUIFADE – MODERN IPA / 5,7%

EDIT DOUBLE DOG – DOUBLE IPA / 8

DALLA CANTINETTA: VINO A SCELTA

SCOPRI I NOSTRI VINI DIRETTAMENTE DALLA CANTINETTA E LASCIAT ISPIRARE DALLA NOSTRA SELEZIONE SPECIALE. PREZZI VARIABILI IN BASE AL VINO SCELTO.

SCEGLI UN DISTILLATO CON I NOSTRI ACCOMPAGNAMENTI:

• SODA DI FRUTTA
• CIOCCOLATO
• FRUTTA SECCA

TUTTI I NOSTRI GIN TONIC SONO SERVITI CON FEVER-TREE

APIUM
FLOREALE – SECCO | INGHILTERRA

AMAZZONI
FRUTTATO – MORBIDO | BRASILE

BLUE BEETLE
SPEZIATO – SECCO | INGHILTERRA

ELEPHANT
FRUTTATO – SPEZIATO – MORBIDO | GERMANIA

ENGINE
ERBACEO – MORBIDO | ITALIA

GIL RURAL
AGRUMATO – MORBIDO | ITALIA

HENDRICK’S FAMILY
FLOREALE – MORBIDO | INGHILTERRA

NIKKA
AGRUMATO – SPEZIATO – SECCO | GIAPPONE

OCCITAN
SPEZIATO – SECCO | ITALIA

PORTOFINO
AGRUMATO – MORBIDO | ITALIA

TANQUERAY TEN
AGRUMATO – SECCO | INGHILTERRA

VOTANIKON
SPEZIATO – BALSAMICO – MORBIDO | GRECIA

TANQUERAY SEVILLA
AGRUMATO – MORBIDO | REGNO UNITO

TANQUERAY RANGPUR
AGRUMATO – SPEZIATO | REGNO UNITO

CAORUNN
ERBACEO – MORBIDO | SCOZIA

A SCELTA

OBAN 14 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
RICCHE NOTE DI AGRUMI, MIELE, FUMO LEGGERO E FRUTTA SECCA. EQUILIBRATO CON UN FINALE LUNGO E LEGGERMENTE SALATO.

LAGAVULIN 16 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
INTENSO FUMO DI TORBA, FRUTTA SECCA, CARAMELLO E NOTE SALATE CON UN FINALE LUNGO E AFFUMICATO.

TALISKER 10 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
PEPE NERO, FUMO, SALE MARINO E AGRUMI. FINALE PERSISTENTE E PICCANTE.

TALISKER STORM | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
FUMO INTENSO, PEPE E SENTORI DI SALINITÀ CON UN CORPO ROBUSTO E COMPLESSO.

TALISKER SKYE | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
DOLCEZZA MALTATA BILANCIATA CON NOTE LEGGERE DI FUMO E SALE. PIÙ DELICATO RISPETTO AD ALTRI TALISKER.

MACALLAN 12 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
RICCHI AROMI DI FRUTTA SECCA, VANIGLIA E SHERRY, CON UN PALATO MORBIDO E DOLCE.

CAOL ILA 12 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
FUMO MORBIDO, SALE MARINO E DOLCEZZA FRUTTATA, CON UNA LEGGERA NOTA DI TORBA E
UN FINALE FRESCO E PULITO.

PORT ASKAIG 8 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
FUMO LEGGERO, AGRUMI E NOTE MINERALI, CON UNA FRESCHEZZA MARITTIMA.

BULLEIT BOURBON | BOURBON – USA
RICCO DI CARAMELLO, VANIGLIA, SPEZIE E ROVERE TOSTATO.

BULLEIT RYE | RYE WHISKEY – USA
SPEZIE INTENSE, VANIGLIA E NOTE DI LEGNO, CON UN CARATTERE PIÙ SECCO RISPETTO AL
BOURBON.

PEAT MONSTER | BLENDED MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
INTENSO FUMO DI TORBA, CON NOTE DI SPEZIE, FRUTTA SECCA E DOLCEZZA SOTTOSTANTE.

MONKEY SHOULDER | BLENDED MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
MIELE, VANIGLIA E AGRUMI, CON UN CORPO CREMOSO E UN FINALE DOLCE.

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL | BLENDED MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
NOTE DI TORBA LEGGERA, CARAMELLO, SPEZIE E VANIGLIA. FINALE COMPLESSO E AFFUMICATO.

GENTLEMAN JACK | TENNESSEE WHISKEY – USA
DOLCEZZA DI VANIGLIA, CARAMELLO, LEGNO DI QUERCIA E UN TOCCO DI SPEZIE. MOLTO
MORBIDO GRAZIE ALLA DOPPIA FILTRAZIONE.

EAGLE RARE | BOURBON – USA
RICCHI SAPORI DI CARAMELLO, VANIGLIA, QUERCIA E FRUTTA SECCA CON UN FINALE
PERSISTENTE.

DALMORE 12 | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY – SCOZIA
RICCHI SAPORI DI CARAMELLO, VANIGLIA, QUERCIA E FRUTTA SECCA CON UN FINALE
PERSISTENTE.

BUSHMILLS 10 | SINGLE MALT IRISH WHISKY – IRLANDA
DOLCEZZA DI MIELE, VANIGLIA, E FRUTTI FRESCHI, CON UN FINALE PULITO E LEGGERMENTE SPEZIATO.

BUSHMILLS BLACK BUSH | BLENDED IRISH WHISKEY – IRLANDA
FRUTTA SECCA, SHERRY, SPEZIE E CIOCCOLATO FONDENTE. MOLTO MORBIDO E BEN
EQUILIBRATO.

NIKKA COFFEY MALT | SINGLE MALT JAPANESE WHISKY – GIAPPONE
RICCO E FRUTTATO, CON NOTE DI VANIGLIA, CARAMELLO E SPEZIE DOLCI, PRODOTTO IN
ALAMBICCHI COFFEY.

NIKKA FROM THE BARREL | BLENDED JAPANESE WHISKY – GIAPPONE
CARATTERE AUDACE, CON NOTE DI SPEZIE, QUERCIA E FRUTTA SECCA. FINALE LUNGO E
POTENTE.

SIGNATORY VINTAGE LONGMORN 1990 (CASK STRENGTH) | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (CASK STRENGTH) – SCOZIA
NOTE RICCHE DI SHERRY, SPEZIE, FRUTTI ROSSI E LEGNO DI QUERCIA. MOLTO INTENSO E
COMPLESSO.

SIGNATORY VINTAGE BUNNAHABHAIN 1989 (CASK STRENGTH) | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (CASK STRENGTH) – SCOZIA
FUMO DI TORBA, FRUTTA SECCA E NOTE MARITTIME CON UN CORPO ROBUSTO E COMPLESSO.

SIGNATORY VINTAGE GLENTURRET 1988 (CASK STRENGTH) | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (CASK STRENGTH) – SCOZIA
NOTE DI MIELE, SPEZIE, FRUTTA SECCA E QUERCIA, CON UN FINALE LUNGO E RICCO.

SIGNATORY VINTAGE GLEN GRANT 1995 (CASK STRENGTH) | SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (CASK STRENGTH) – SCOZIA
AROMI FLOREALI, VANIGLIA E FRUTTA FRESCA, CON UN FINALE SECCO E COMPLESSO.

ZACAPA 23 | RUM INVECCHIATO SOLERA – GUATEMALA
CARAMELLO, VANIGLIA, MIELE, FRUTTA SECCA, CIOCCOLATO. MORBIDO E DOLCE CON UNA
COMPLESSITÀ NOTEVOLE.

EL DORADO 12 | RUM INVECCHIATO – GUYANA
CARAMELLO, VANIGLIA, MIELE, FRUTTA SECCA, CIOCCOLATO. MORBIDO E DOLCE CON UNA
COMPLESSITÀ NOTEVOLE.

DIPLOMÁTICO RESERVA EXCLUSIVA | RUM INVECCHIATO – VENEZUELA
MOLTO DOLCE, CON NOTE DI CARAMELLO, VANIGLIA, MIELE E FRUTTA TROPICALE. MORBIDO E COMPLESSO.

ABUELO 12 | RUM INVECCHIATO – PANAMA
NOTE DI LEGNO, CARAMELLO, FRUTTA SECCA E SPEZIE. BILANCIATO E CORPOSO.

FLOR DE CAÑA 12 | RUM INVECCHIATO – NICARAGUA
NOTE DI CIOCCOLATO FONDENTE, FRUTTA SECCA E VANIGLIA, CON UN FINALE ASCIUTTO E
BILANCIATO.

FLOR DE CAÑA 18 | RUM INVECCHIATO – NICARAGUA
MOLTO COMPLESSO, CON NOTE DI CIOCCOLATO FONDENTE, ROVERE, FRUTTA SECCA E SPEZIE.

OLA BARBADOS RUM 1985 DISTILLED | RUM INVECCHIATO – BARBADOS
NOTE COMPLESSE DI ROVERE, SPEZIE, TABACCO E FRUTTA SECCA.

SAINT AUBIN 1819 VSOP | RHUM AGRICOLE – MAURITIUS
CARAMELLO, VANIGLIA, AGRUMI E SPEZIE. UN RHUM ELEGANTE E COMPLESSO.

EL DORADO PORT MOURANT 1999 | RUM INVECCHIATO (SINGLE STILL) – GUYANA
INTENSO, CON NOTE DI FRUTTA SECCA, MELASSA, LEGNO E SPEZIE.

RHUM BIELLE 2009 MARIE GALANTE | RHUM AGRICOLE – GUADALUPA
NOTE FRESCHE DI CANNA DA ZUCCHERO, AGRUMI, SPEZIE LEGGERE E UN FINALE ASCIUTTO.

CLARIN COMMUNAL | RHUM AGRICOLE – HAITI
FRESCO, ERBACEO, NOTE DI CANNA DA ZUCCHERO PURA, AGRUMI E SPEZIE LEGGERE. MOLTO
RUSTICO E AROMATICO.

DAMOISEAU 40° | RHUM AGRICOLE – GUADALUPA
CANNA DA ZUCCHERO FRESCA, AGRUMI E SPEZIE DOLCI. MOLTO AROMATICO E LEGGERO.

FRANÇOIS VOYER XO | COGNAC XO (EXTRA OLD) – FRANCIA
NOTE DI FRUTTA SECCA, VANIGLIA, LEGNO DI QUERCIA E SPEZIE DOLCI, CON UN FINALE LUNGO E COMPLESSO.

ENCANTADA ARMAGNAC 20 ANNI | ARMAGNAC INVECCHIATO 20 ANNI – FRANCIA
FRUTTA COTTA, SPEZIE, VANIGLIA, E NOTE LEGNOSE, CON UNA STRUTTURA RICCA E PROFONDA.

VAUDON VS | COGNAC VS (VERY SPECIAL) – FRANCIA
FRESCO E FRUTTATO, CON NOTE DI UVA, MELA, AGRUMI E UN TOCCO DI VANIGLIA E SPEZIE.

DELAMAIN PALE & DRY XO | COGNAC XO (EXTRA OLD) – FRANCIA
DELICATO E FLOREALE, CON AROMI DI UVA, MANDORLE, VANIGLIA E LEGGERI SENTORI DI
QUERCIA. FINALE ELEGANTE E SECCO.

DARTIGALONGUE BAS ARMAGNAC 2000 | BAS ARMAGNAC INVECCHIATO – FRANCIA
FRUTTA SECCA, PRUGNE, SPEZIE DOLCI E VANIGLIA, CON UNA COMPLESSITÀ DATA
DALL’INVECCHIAMENTO PROLUNGATO.