CAFFETTERIA
CAFFÈ ESPRESSO LA RESERVA DE TIERRA BRASILE
CAFFÈ ESPRESSO DECAFFEINATO
CAPPUCCINO
MAROCCHINO
LATTE MACCHIATO
AMERICANO
SHAKERATO
ORZO PICCOLO
ORZO GRANDE
TÈ E INFUSI
COLD BREW
CHEMEX
V60
SPREMUTA
SUCCO DI FRUTTA
ACQUA
COLAZIONE
CROISSANT VUOTO
CROISSANT MARMELLATA
CROISSANT CREMA
CROISSANT CIOCCOLATO
CROISSANT PISTACCHIO
CROISSANT VEGANO
GIRELLA UVETTA
CROISSANT SALATO
FOCACCINE
TOAST
TORTA BAKERY
BISCOTTI
TAPAS
EMPANADA DI CARNE*
PANZEROTTO RIPIENO DI CARNE E VERDURE
EMPANADA DI HUMITA*
PANZEROTTO RIPIENO DI CREMA DI MAIS E FORMAGGIO
CROCCHETTE* IDIAZABAL: (3 PEZZI)
FORMAGGIO PECORINO CON UNA LEGGERA NOTA DI AFFUMICATO
CROCCHETTE* AI CALAMARI: (3 PEZZI)
CALAMARI E IL LORO NERO
CROCCHETTE* DI JAMON SERRANO: (3 PEZZI)
PROSCIUTTO CRUDO SPAGNOLO E BESCIAMELLA
YAKITORI:
PIATTO TIPICO DELLA CUCINA GIAPPONESE, CARNE, PESCE, VERDURE IN SPIEDINI DI BAMBÙ COTTI ALLA BRACE
- DI PICANHA
CARNE MARINATA CON SALSA TERIYAKI E SEMI DI CORIANDOLO
- DI RANCHERA
ENTRANHA MARINATA CON KIWI, SOIA E AGLIO NERO
- DI RICCIOLA*
PESCE MARINATO CON ANANAS, ZENZERO, LIME E HABANERO
- DI FUNGHI
FUNGO SHITAKE, NOCCIOLE TOSTATE E RAFANO
- DI ZUCCA*
ZUCCA CARAMELLATA, MISO E SESAMO
TACOS*:
TORTILLA DI MAIS*
- DI CARNE
PICANHA BRASATA ALLA BIRRA EDIT E SALSA PICO DE PINA*
- DI VERDURE
ZUCCA CARAMELLATA, PORRO BRASATO E FUNGHI SHITAKE
CHEVICHE DI FASSONA
TARTARE DI CARNE, PISCO, LIME, ZENZERO, ROCOTO, CORIANDOLO E BATATA FRITTA
STEAK TARTARE
TARTARE DI FASSONA CON PAN BRIOCHE, CIPOLLA CARAMELLATA, TUORLO D’UOVO MARINATO
PANINO PASTRAMI
CARNE PASTRAMI* CON SENAPE, MIELE E PIPARRA
DALLA BRACE (TUTTI I PIATTI SONO ACCOMPAGNATI DA VERDURE)
PICANHA
CARNE MARINATA CON SALSA TERIYAKI E SEMI DI CORIANDOLO
RANCHERA
ENTRANHA MARINATA CON KIWI, SOIA E AGLIO NERO
ASADO DE TIRA*
COSTINE DI MANZO CON SALSA CHIMICHURRI
RICCIOLA*
PESCE MARINATO CON ANANAS, ZENZERO, LIME E HABANERO
POLPO ASADO*
POLPO COTTO ALLA GRIGLIA CON SALSA TATEMADA (VERDURE ALLA BRACE)
VERDURE MISTE DI STAGIONE
GRILL MIX CON VERDURE DI STAGIONE (MINIMO DUE PERSONE)
GRIGLIATA MISTA DI CARNE CON VERDURE
FISH MIX CON VERDURE DI STAGIONE (MINIMO DUE PERSONE)
GRIGLIATA MISTA DI PESCE CON VERDURE
MENU DEGUSTAZIONE (MINIMO DUE PERSONE):
- STEAK TARTARE
- TACO DI PICANHA
- GRIGLIATA DI CARNE O GRIGLIATA DI PESCE
- CHURROS*
€ 55 DI PESCE, A PERSONA
PER CHI NON È ANCORA SAZIO
CHURROS*
PASTELLA FRITTA CON CREMA AL CIOCCOLATO E DULCE DE LECHE
BUDIN DE PAN
TIPICO BUDINO ARGENTINO A BASE DI PANE
SORBETTO ALLA BIRRA