Produciamo birra seguendo la filosofia della drinkability (facilità di bevuta), un filo conduttore che accomuna tutte le nostre birre, tale da soddisfare le diverse richieste e tendenze del mondo dell’HoReCa.

Tutte le birre sono non filtrate e non pastorizzate. L’obiettivo è quello di produrre birre artigianali rispettando i più alti standard qualitativi del mercato.

Vantiamo partnership strategiche con cooperatori internazionali altamente qualificati nella selezione delle materie prime. Per esempio con Weyermann per la fornitura di malti, Barth-Haas per i luppoli e Lallemand per i lieviti.

Grazie alla tecnologia innovativa 4.0, il nostro impianto è altamente efficiente ed in grado di risparmiare il 30% di risorse idriche ad ogni ciclo produttivo, reimpiegandole nei sistemi di raffreddamento.
Le trebbie di scarto vengono interamente reimpiegate nella produzione di biogas.